1 1/4 कप चिकन ब्रोथ और चावल को एक सॉसपैन में उबाल लाएं। गर्मी को मध्यम-कम पर कम करें, ढकें और धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और तरल पदार्थ अवशोषित न हो जाए, 20 से 25 मिनट।

इस बीच, ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। एक 9-इंच वर्ग बेकिंग डिश को ग्रीस लगाएं।

तेल को एक सॉसपैन में मध्यम आँच पर गर्म करें। मशरूम और प्याज डालें; मशरूम नरम होने और प्याज पारदर्शी होने तक सॉटे करें, 5 से 7 मिनट।

चिकन, संघनित सूप, सौर क्रीम, दूध, शेष 1/2 कप चिकन ब्रोथ, सीजन्ड नमक और काली मिर्च मिलाएं। गर्मी को कम पर कम करें और पके हुए चावल मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। प्रीहीट किए गए ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें।

चेडर पनीर और क्रश किए हुए क्रूटन्स से कैसरोल को टॉप करें, और शीर्ष भाग भूरा होने तक बेक करना जारी रखें, लगभग 10 मिनट और।