लगभग 3/4 मसा हरिना को एक बड़े बर्तन में डालें। पानी को छोटी-छोटी बैच में मिलाते हुए डालें, जब तक कि मध्यम रूप से पतला बैटर न बन जाए।

टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, धनिया, जीरा और बुलियन को एक ब्लेंडर में मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे बैटर वाले बर्तन में डालें और नमक से स्वाद दें। इस संयुक्त मिश्रण का लगभग 5 कप एक छोटे बर्तन में डालें; टमाटर पेस्ट जोड़ें और यह समान रूप से लाल रंग का न हो जाए।

बड़े बर्तन में बैटर में 2 कप तेल डालें; छोटे बर्तन में लाल बैटर में बचे हुए 1 कप तेल डालें। दोनों बर्तनों को उबालते हुए लाएं, जलने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। स्वाद के ठहरने तक 3 से 5 मिनट और पकाएं। गर्मी से हटाएं।

केले के पत्तों को 12x15 इंच के आयताकार में काटें। प्रत्येक पत्ते के केंद्र में 1 कप सामान्य बैटर और 1/4 कप लाल बैटर डालें। सूअर के मांस, आलू, चावल और मटर की छोटी मात्रा जोड़ें। पत्ते को भरवां के ऊपर कई बार मोड़ें; किनारों को अंदर मोड़ें। टैमेल को जगह पर रखने के लिए रसोई की डोरी से लपेटें।