चावल को पैकेज दिशानिर्देशों के अनुसार पकाएं।

एक वोक या बड़े तवे को मध्यम-उच्च ताप पर गरम करें। तिल का तेल डालें और प्याज को मिलाएं। सुनहरा होने तक तलें, फिर लहसुन मिलाएं। जब लहसुन हल्का भूरा हो जाए, तो झींगा, एग और चिकन मिलाएं। झींगा गुलाबी होने तक तलें।

तापमान को मध्यम करें और आकर, गाजर, हरा शिमला मिर्च और मटर मिलाएं। सब्जियां कुछ हद तक तलने तक तलें। पीटा हुआ अंडा मिलाएं और अंडा स्क्रैम्बल और फर्म होने तक पकाएं।