हॉय लाई पैड नम प्रिक पाओ (मिर्च पेस्ट और तुलसी के साथ घोंघे)
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
हॉय लाई पैड नम प्रिक पाओ (मिर्च पेस्ट और तुलसी के साथ घोंघे)
लागत $15, सेव करें $10
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- 10 Min
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- $15
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 5 बड़े चम्मच वनस्पति का तेल
- 5 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
- 2 पाउंड छोटे घोंघे, पूरी तरह से साफ किए हुए
स्वाद में सुधार
- 3 बड़े चम्मच नम प्रिक पाओ (भुना हुआ मिर्च पेस्ट)
- 3 बड़े चम्मच मछली का सॉस (वैकल्पिक)
- 3 ची फाहा मिर्च (हल्की लाल मिर्च)
- 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
जड़ी बूटियाँ
- 1 कप बाई क्रप्राओ (पवित्र तुलसी के पत्ते), या स्वाद के अनुसार
चरण
एक बड़े भारी तले हुए पैन या वॉक को उच्च ताप पर गर्म करें; तेल डालें और 1 मिनट प्रतीक्षा करें। गर्म तेल में लहसुन मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक यह सिर्फ सुनहरा न हो जाए, लगभग 1 मिनट। घोंघे और मिर्च पेस्ट डालें; तब तक हिलाएं जब तक घोंघे ढके न हों।
मछली का सॉस, मिर्च और चीनी को घोंघों में मिलाएं; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक घोंघे खुल न जाएँ, 5 से 10 मिनट।
तुलसी को घोंघा मिश्रण में मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक नरम न हो जाएँ, लगभग 1 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
318
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
यह सुनिश्चित करें कि घोंघे पूरी तरह से साफ हैं ताकि रेत से व्यंजन प्रभावित न हो।अधिक तुलसी डालें ताकि प्रबल जड़ी बूटी स्वाद मिले।अपनी मसाला सहनशीलता के आधार पर मिर्च पेस्ट को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।