एक बड़े बर्तन में 1 1/2 कप पानी, चीनी, और कटे हुए आड़ू को अच्छी तरह मिलाएं। चीनी घुलने तक, मिश्रण सीरप जैसा होने तक और सीरप में आड़ू का स्वाद आने तक धीमी आँच पर पकाएं। सीरप को ठंडा होने के लिए रखें; आड़ू को छानकर अलग रखें और उनका उपयोग बाद में करें।

दूसरे बर्तन में, बचे हुए 4 कप पानी को उबाल लें। गर्मी बंद करें, चाय की थैलियाँ डालें, और 4-6 मिनट तक उबालें। चाय की थैलियाँ हटाएं और फेंक दें।