भारतीय चिकन करी
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
भारतीय चिकन करी
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
मसाले और चटनी
- 🟡 3 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 🟤 1 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
- 🟥 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1 तेज पत्ता
- 🟠 ½ छोटा चम्मच ताजा अदरक का रस
- 🟤 ½ छोटा चम्मच सफेद चीनी
- 🧂 नमक स्वादानुसार
- ½ छोटा चम्मच कैयन पेपर
प्रोटीन
- 🍗 2 त्वचारहित, हड्डी रहित चिकन सीन - छोटे टुकड़ों में काटे हुए
सब्जियाँ और सुगंधित मसाले
- 🧅 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, पीसी हुई
आधार और तरल पदार्थ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🍅 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
- 🥛 1 कप सादा दही
- 🥥 ¾ कप नारियल दूध
- 🍋 ½ नींबू, रस निकाला हुआ
चरण
मध्यम आँच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज को हल्का भूरा होने तक सोतफ्राई करें।
लहसुन, करी पाउडर, दालचीनी, पप्रिका, तेज पत्ता, अदरक, चीनी और नमक मिलाएँ। 2 मिनट तक लगातार हिलाते रहें।
चिकन के टुकड़े, टमाटर पेस्ट, दही और नारियल दूध मिलाएँ। उबाल लाने के बाद धीमी आँच पर 20 से 25 मिनट तक पकाएँ।
तेज पत्ता निकालें, और नींबू का रस और कैयन पेपर मिलाएँ। 5 मिनट और पकाएँ।
गरम थाली में परोसें और आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
313
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 14gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
वास्तविकता का स्पर्श देने के लिए ताजे नान या बासमती चावल के साथ परोसें।कैयन पेपर की मात्रा को समायोजित करके मसाले के स्तर को नियंत्रित करें।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, चिकन को कम से कम एक घंटे के लिए दही और मसालों में मरीनेट करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।