
भारतीय साग
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8
भारतीय साग
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 ½ कप मक्खन
- 2 बड़े चम्मच पीसा हुआ हल्दी
- 2 छोटे चम्मच जीरा बीज
- 1 हरी मिर्च, बीज निकालकर और कटी हुई
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 पाउंड ताजी सरसों की पत्तियाँ, कटी हुई
- 1 पाउंड ताजा पालक, कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ जीरा
- 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ धनिया
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
चरण
एक बड़े पैन या वॉक में मध्यम-उच्च आंच पर मक्खन पिघलाएं; हल्दी, जीरा बीज, हरी मिर्च और लहसुन को खुशबू आने तक पकाएं और हिलाएं।
थोड़ा-थोड़ा करके कटी हुई सरसों की पत्तियाँ और पालक डालें, पहले मजबूत तने और मोटी पत्तियाँ डालें। पत्तियाँ पूरी तरह से नरम होने तक पकाएं और हिलाएं।
पीसा हुआ जीरा, धनिया और नमक मिलाएं। ढककर आंच कम करें और पत्तियाँ नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं; आवश्यकतानुसार पानी डालें ताकि पत्तियाँ नम रहें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
182
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
एक संतुलित स्वाद के लिए सरसों की पत्तियों और पालक का मिश्रण उपयोग करें।इस व्यंजन को अधिक मसालेदार बनाने के लिए हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाएं।पत्तियों की बनावट बनाए रखने के लिए धीमी आंच पर पानी कम मात्रा में डालें।चावल या फुल्का के साथ परोसें और भोजन पूरा करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।