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भारतीय झींगा करी

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • खाना पकाने का तेल और स्वाद

    • 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल

  • सब्जियां और मसाले

    • 🧅 ½ मीठा प्याज, छोटा कटा हुआ
    • 🧄 2 लहसुन की फाँकें, कटी हुई

  • मसाले

    • 1 ½ छोटे चम्मच हल्दी पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच अदरक पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच पप्रिका
    • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • सॉस का आधार

    • 🍅 1 (14.5 औंस) कटी हुई टमाटर की डिब्बी
    • 🥥 1 (14 औंस) नारियल दूध की डिब्बी
    • 🧂 1 छोटा चम्मच नमक

  • प्रोटीन और हर्ब्स

    • 🦐 1 पाउंड पके हुए और छिले हुए झींगा
    • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया

चरण

1

सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

2

एक बड़े पैन में मूंगफली का तेल मध्यम आँच पर गर्म करें; प्याज को गर्म तेल में पकाएं और हिलाएं जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट। पैन को आँच से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें, लगभग 2 मिनट।

3

प्याज के साथ स्किलेट में लहसुन, हल्दी, अदरक, जीरा, पप्रिका, और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं; कम आँच पर मसालों को फूलने के लिए हिलाएं, लगभग 30 सेकंड। टमाटर, नारियल दूध, और नमक मिलाएं। 1 मिनट के लिए उबाल लाएं, फिर आँच कम करें और अगले 10 मिनट तक बार-बार हिलाते रहें।

4

झींगा और धनिया मिलाएं; झींगा गर्म होने तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 1 मिनट।

5

परोसें और आनंद लें!

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

416

कैलोरी

  • 23g
    प्रोटीन
  • 11g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 32g
    वसा

💡 टिप्स

गहरे स्वाद के लिए, झींगा को हल्दी, नमक और लहसुन पेस्ट के मिश्रण में 15 मिनट तक मैरिनेट करें।अधिक मसालेदार करी के लिए, लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं या कटी हुई ताजी मिर्च मिलाएं।पूरे भोजन के लिए बासमती चावल या नान रोटी के साथ परोसें।यह करी 3 दिनों तक फ्रिज में संग्रहित की जा सकती है। झींगा को ज्यादा पकाने से बचने के लिए धीरे-धीरे गर्म करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।