सभी सामग्रियों को एकत्र करें।

चावल को एक कटोरे में डालें और पानी से ढक दें। 20 मिनट के लिए भिगोने के लिए रखें।

भिगोने के आखिरी 10 मिनट में, एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। दालचीनी की छड़ी, इलायची के फल और लौंग डालें, फिर जीरा मिलाएं।

जब तक सुगंधित और भूने हुए नहीं हो जाते, तब तक पकाएं, लगभग एक मिनट। प्याज के स्लाइस डालें और मिलाएं।

जब तक प्याज नरम और समृद्ध सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक भूनें, लगभग 10 मिनट।

चावल से पानी निकालें और इसे बर्तन में मिलाएं। चावल को हल्का भूनें, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

पानी और नमक डालें, और उबाल लाएं। ढककर आंच कम करें। जब तक सारा पानी अवशोषित न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 15 मिनट।