कुकपाल AI
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इंस्टेंट पॉट बीफ स्ट्रोगनॉफ

लागत $25, सेव करें $30

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • स्टेपल्स

    • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
    • 4 कप गोमांस का स्टॉक, विभाजित
    • 3 बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
    • 1 (24 औंस) कंटेनर सौरक्रीम
    • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
    • स्वाद के अनुसार नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च

  • सब्जियां

    • 🧅 1 छोटा प्याज, छोटा कटा हुआ
    • 4 लहसुन की कलियां, बारीक कुचली हुई
    • 3 कप ताजे छोटे कटे हुए मशरूम
    • 1 चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम

  • प्रोटीन

    • 2 पाउंड गोमांस स्टेक, घनों में कटा हुआ या 1/2 इंच से 1 इंच के पट्टियों में कटा हुआ

  • पास्ता

    • 1 (16 औंस) पैकेज अंडे की नूडल्स

चरण

1

एक बहु-कार्यात्मक दबाव प्रक्षालक (जैसे इंस्टेंट पॉट) को चालू करें, सॉटे फ़ंक्शन का चयन करें, और वनस्पति तेल गर्म करें। प्याज को मुलायम और पारदर्शी होने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं। प्याज को बर्तन से निकालें, फिर 3 से 5 मिनट के लिए गोमांस के टुकड़ों को भूनें। लहसुन और कटा हुआ थाइम डालें, 1 मिनट और पकाएं।

2

बर्तन को साफ करने के लिए 1 कप गोमांस का स्टॉक डालें, भूरे हुए टुकड़ों को खुरचकर निकालें। सॉटे मोड को रद्द करें।

3

पके हुए प्याज को बर्तन में वापस डालें। शेष गोमांस का स्टॉक, कटे हुए मशरूम और वर्सेस्टरशायर सॉस डालें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाएं। दबाव बनने में 10-15 मिनट का समय लगेगा।

4

दबाव पकाने के बाद, 5 मिनट के लिए प्राकृतिक-रिलीज़ करें, फिर शेष दबाव को तेज़ी से रिलीज़ करें। ढक्कन खोलें और खोलें।

5

अंडे की नूडल्स को बर्तन में डालें और सॉस के साथ मिलाएं। फिर से ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाएं। दबाव बनने में 10 मिनट का समय लगेगा।

6

पकाने के बाद दबाव को तेज़ी से रिलीज़ करें। सौरक्रीम मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिश्रित न हो। यदि सॉस पतला है, तो कॉर्नस्टार्च के साथ 1/4 कप स्टॉक मिलाएं और बर्तन में वापस डालें, मोटा करने के लिए मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

562

कैलोरी

  • 27g
    प्रोटीन
  • 49g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 29g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजे मशरूम का उपयोग करें, लेकिन बजट-अनुकूल विकल्प के रूप में कैन्ड मशरूम भी काम कर सकते हैं।इंस्टेंट पॉट को साफ करना महत्वपूर्ण है ताकि स्वाद को बढ़ावा मिले और दबाव पकाने के दौरान जलन से बचा जा सके।पेशानी के लिए ताजगी कटा हुआ अजवाइन मिलाएं ताकि प्रस्तुति को बढ़ावा मिले।पकवान को हल्का बनाने के लिए सौरक्रीम के स्थान पर ग्रीक दही का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।