कुकपाल AI
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इंस्टेंट पॉट चिकन और सॉसेज गंबो

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • प्रोटीन

    • 🍗 1 ½ पाउंड त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन थाइस, बाइट-आकार के टुकड़ों में काटा हुआ
    • 🌭 ½ पाउंड एंडुइल सॉसेज, काटा हुआ

  • तेल और वसा

    • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
    • ½ कप वनस्पति तेल

  • आटा

    • ½ कप सामान्य आटा

  • सब्जियां

    • 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
    • 1 हरी बेल पेपर, कटा हुआ
    • 2 सेलरी की छड़ें, कटी हुई
    • 1 ½ कप कटा हुआ ओकरा
    • 🍅 1 (14.5 औंस) कैन टमाटर, टुकड़ा किया हुआ

  • मसाले

    • 🧄 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
    • 🧂 2 छोटे चम्मच काली मिर्च
    • 1 छोटा चम्मच कयेन मिर्च
    • 1 छोटा चम्मच सूखा थाइम
    • 1 छोटा चम्मच क्रेओल मसाला
    • 1 छोटा चम्मच वोर्सेस्टरशायर सॉस

  • तरल पदार्थ

    • 4 कप चिकन ब्रोथ

चरण

1

एक बहु-कार्यात्मक दबाव पाकघर को चालू करें और साँस लेने का फ़ंक्शन चुनें। पॉट में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, चिकन और सॉसेज डालें; 6 मिनट तक पकाएं। मांस को छलनी के साथ बाहर निकालें और अलग रखें।

2

पॉट में ½ कप वनस्पति तेल और आटा डालें। 10 मिनट तक चावल के मक्खन के रंग तक झटकते रहें।

3

प्याज, बेल पेपर, सेलरी और लहसुन डालें। जलने से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। पॉट को बंद कर दें।

4

पॉट में ब्रोथ, टमाटर, ओकरा, काली मिर्च, कयेन मिर्च, थाइम, क्रेओल मसाला और वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें। पके हुए चिकन और सॉसेज को मिलाएं।

5

ढक्कन बंद करें और लॉक करें। उच्च दबाव चुनें और टाइमर को 4 मिनट के लिए सेट करें। दबाव बनाने में 10 से 15 मिनट का समय दें।

6

निर्माता के निर्देशों के अनुसार सावधानी से दबाव रिलीज़ करने के लिए त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करें, लगभग 5 मिनट, और चावल के ऊपर सर्व करें, वैकल्पिक गार्निश के साथ।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

538

कैलोरी

  • 27g
    प्रोटीन
  • 17g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 40g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, रू में आटा को तब तक भूनें जब तक कि यह गहरे भूरे रंग का न हो जाए।समय बचाने के लिए परोसने से पहले चावल पहले से तैयार करें।ताजगी बढ़ाने के लिए धनिया के साथ गार्निश करें।वास्तविक क्रेओल स्वाद के लिए स्मोक्ड एंडुइल सॉसेज का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।