पानी, बीयर, और लहसुन को एक बहु-कार्यात्मक प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट) में मिलाएं। अंदर ट्राइवेट रखें।

ब्रिस्केट के सभी तरफ़ भूरी चीनी लगाएं। इसे ट्राइवेट पर रखें और ऊपर से मसाले का पैकेट छिड़कें। ढक्कन बंद करके लॉक करें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव चुनें; 90 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। दबाव बनने में 10 से 15 मिनट लगेंगे।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार धीरे-धीरे दबाव छोड़ें, लगभग 5 मिनट। ढक्कन खोलें और हटाएं। ब्रिस्केट को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

ब्रिस्केट को एल्यूमिनियम फॉइल से ढकें; 15 मिनट तक आराम दें।

इस बीच, पॉट से ट्राइवेट हटाएं। आलू, गाजर, प्याज, और कैबेज को प्रेशर कुकर के तल पर रखें। ढक्कन बंद करके लॉक करें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव चुनें; 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। दबाव बनने में 10 से 15 मिनट लगेंगे।