पीच को निचोड़ें और पेपर तौलिया से सूखा लें। पीच पर सिनेमन शुगर छिड़कें।

शुष्क केक मिश्रण को सिनेमन के साथ मिलाएं। मक्खन को कटिंग तकनीक से मिलाएं जब तक कि मिश्रण मोटे ब्रेड क्रंब्स जैसा नहीं दिखता। आधा मिश्रण अलग रख दें।

पीच को मिश्रण के आधे हिस्से के साथ मिलाएं; 6 इंच के गोल बर्तन में रखें। बचे हुए मिश्रण को पीच पर रखें। बर्तन को फॉयल से ढक दें।

पानी को एक बहु-कार्यात्मक प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टैंट पॉट) में डालें। ट्राइवेट को अंदर सेट करें। ट्राइवेट के ऊपर गोल बर्तन रखें। ढक्कन बंद करें और लॉक करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव चुनें; 12 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिलीज़ विधि से दबाव को रिलीज़ करें, लगभग 20 मिनट। ढक्कन को अनलॉक करें और हटा दें। शेष दबाव को क्विक-रिलीज़ विधि से रिलीज़ करें, लगभग 5 मिनट।

ओवन रैक को ऊष्मा स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर स्थापित करें और ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें।