कुकपाल AI
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इंस्टेंट पॉट झींगा रिसोट्टो

लागत $20, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • समुद्री भोजन

    • 2 कप समुद्री भोजन का स्टॉक
    • 🦐 ½ पाउंड झींगा, छिलका उतारकर और नस निकालकर

  • सब्जियां

    • 3 हरी प्याज
    • 🧄 1 बड़ी लहसुन की कली, कुचली हुई
    • ¼ कप जमे हुए मटर

  • मसाले और मसालेदार

    • 🧂 1 चुटकी नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
    • 1 चुटकी सूखी अजवाइन

  • डेयरी

    • 🧈 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन, बांटा हुआ
    • 1 बड़ा चम्मच ताजा पीसा हुआ परमेज़ान पनीर

  • अनाज

    • ¾ कप अरबोरियो चावल

  • अन्य

    • 2 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब
    • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
    • 🍋 4 नींबू के फलक सजावट के लिए

चरण

1

माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में समुद्री भोजन का स्टॉक लगभग 3 मिनट के लिए उच्च ताप पर गर्म करें। यह तब तक माइक्रोवेव में छोड़ दें जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो।

2

हरी प्याज को काटें और हरी और सफेद हिस्सों को अलग करें।

3

इंस्टेंट पॉट चालू करें और सॉटे फ़ंक्शन का चयन करें। 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। लहसुन और हरी प्याज के सफेद हिस्से को डालें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें और 2.5 मिनट तक पकाएं, तब तक हिलाते रहें जब तक नरम न हो जाए। चावल और अजवाइन डालें, सॉटे करें जब तक चावल हल्का भूना हुआ न हो, लगभग 3 मिनट।

4

शराब डालें और तब तक पकाएं, हिलाते रहें, जब तक शराब वाष्पित न हो जाए, लगभग 30 सेकंड। गरम समुद्री भोजन का स्टॉक मिलाएं। सॉटे फ़ंक्शन को डिसेबल करें।

5

ढक्कन को लॉक करें और इंस्टेंट पॉट को 5 मिनट के लिए उच्च दबाव पर सेट करें। दबाव बनने में 10-15 मिनट का समय दें।

6

त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके लगभग 5 मिनट के लिए दबाव को रिलीज़ करें। झींगा, मटर और हरी प्याज़ के ऊपरी हिस्से को डालें। ढक्कन बंद करें और 7 मिनट के लिए कीप वार्म फ़ंक्शन का उपयोग करके पकाएं।

7

पीसा हुआ परमेज़ान पनीर और शेष मक्खन मिलाएं। परोसने से पहले ताजा अजमोद और नींबू के फलकों से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

590

कैलोरी

  • 33g
    प्रोटीन
  • 77g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 15g
    वसा

💡 टिप्स

झींगा को ओवरकुक होने से बचाने के लिए इंस्टेंट पॉट का कीप वार्म फीचर उपयोग करें।पूरा भोजन पूरा करने के लिए खस्ता रोटी और ताजा सलाद के साथ परोसें।सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा पीसा हुआ परमेज़ान का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।