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इंस्टेंट पॉट सुशी चावल

इंस्टेंट पॉट सुशी चावल

लागत $6.5, सेव करें $9

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 15 मिनट
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $6.5

सामग्रियां

  • चावल का आधार

    • 1 कप जापानी सुशी-शैली चावल
    • 💧 1 ¼ कप पानी

  • स्वाद वाले अवयव

    • 1 (2 इंच) कोम्बू (जापानी सूखी समुद्री पत्तियाँ)
    • 3 बड़े चम्मच जापानी चावल का शराब
    • 1 बड़ा चम्मच होन मिरिन (जापानी मिरिन)
    • 🍬 ¾ बड़ा चम्मच सफेद चीनी
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक

चरण

1

इंस्टेंट पॉट में चावल को धोएं, पानी डालें और गोल घुमाव में मिलाएं। छलनी के माध्यम से छानें। पानी साफ होने तक यह प्रक्रिया दोहराएं, लगभग पाँच बार धोएं। चावल को साफ कपड़े पर फैलाएं और 10–15 मिनट सूखने दें।

2

कोम्बू को नम तौलिये से हल्के से साफ़ करें (सफेद पाउडर को मत निकालें)। कोम्बू का एक छोटा सा टुकड़ा तोड़ें और उसे छोटे सॉसपैन में रखें।

3

बचे हुए कोम्बू को इंस्टेंट पॉट में चावल और पानी के साथ रखें। दबाव पर 2 मिनट के लिए दबाव पर चलाएं। दबाव बनने में 10–15 मिनट लगेंगे।

4

इंस्टेंट पॉट से दबाव रिहास करने के लिए प्राकृतिक-रिलीज़ (8 मिनट) और त्वरित-रिलीज़ विधियों का उपयोग करें। ढक्कन को सावधानी से हटाएं।

5

जब दबाव रिहा हो रहा हो, तो कम आँच पर चावल का शराब, मिरिन, चीनी और समुद्री नमक को सॉसपैन में गर्म करें। उबालने से बचें। चीनी और नमक घुलने तक मिलाएं।

6

पके हुए चावल को एक ग्लास या सिरेमिक कटोरे में स्थानांतरित करें, कोम्बू को हटाएं और फेंक दें। चावल को हल्के से हिलाते हुए सिरका मिश्रण को ऊपर से छिड़कें जब तक पूरी तरह से मिला नहीं जाता। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

146

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 30g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 0g
    वसा

💡 चावल को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए जिससे बेहतर बनावट मिले।कोम्बू के सफेद पाउडर को मत फेंकें; यह उमामी स्वाद का स्रोत है।ठंडा होते समय चावल पर पंखा चलाने से बनावट में सुधार हो सकता है।