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इन्स्टेंट पॉट® कैजन जम्बालया

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • बेस

    • 1 कप अनकुक्कड़ चावल
    • 1 कप चिकन ब्रोथ

  • खाना पकाने का तेल

    • 1 बड़ा चम्मच ग्रेपसीड ऑयल

  • प्रोटीन

    • 2 चिकन ब्रेस्ट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
    • 2 एंडौइल सॉसेज, कटा हुआ
    • 🦐 12 बड़े झींगे, छिलका उतारकर और धागे निकालकर

  • सब्जियाँ

    • 2 सेलरी की पसलियाँ, कटी हुई
    • 1 छोटी हरी बेल पेपर, बीज निकालकर कटी हुई
    • 🧅 1 छोटा प्याज़, कटा हुआ

  • कैन्ड चीजें

    • 🍅 1 (14.5 औंस) कैन फायर-रोस्टेड टमाटर

  • मसाले

    • 2 छोटे चम्मच क्रेओल मसाला
    • 1 छोटा चम्मच कैजन मसाला

चरण

1

चावल धोएं। गीले चावल और चिकन ब्रोथ को बहु-क्रियात्मक दबाव खाना पकाने वाले (जैसे इन्स्टेंट पॉट®) में मिलाएं। ढक्कन बंद करें और लॉक करें और वाल्व को सीलिंग पर सेट करें। राइस फंक्शन चुनें। दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का इंतजार करें।

2

निर्माता के निर्देशों के अनुसार सावधानी से त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें, लगभग 5 मिनट। ढक्कन को अनलॉक करें और हटाएं। चावल को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म रखें।

3

पॉट लाइनर को धोएं और सॉटे फंक्शन चुनें। ग्रेपसीड ऑयल, चिकन और सॉसेज डालें; 5 से 7 मिनट तक भूनें। सेलरी, बेल पेपर और प्याज़ डालें। 1 मिनट और सॉटे करें। टमाटर, क्रेओल मसाला और कैजन मसाला डालें। झींगे डालें और तब तक पकाएं जब तक कि उनकी पूँछ न ऊपर उठ जाए, 1 से 3 मिनट। जम्बालया को पके हुए चावल के ऊपर या उसमें मिलाकर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

380

कैलोरी

  • 28g
    प्रोटीन
  • 48g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक मसाले के लिए, क्रेओल या कैजन मसाला को इच्छानुसार बढ़ाएं।आप अन्य प्रोटीन विकल्पों जैसे टर्की सॉसेज या टोफू का उपयोग कर सकते हैं एक कस्टम फ्लेवर के लिए।जम्बालया को एक पूर्ण भोजन के लिए लहसुन वाले ब्रेड या हरे सलाद के साथ जोड़ें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।