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इटैलियन केपेज़ोली डी वेनेरे (चॉकलेट ट्रफ़ल्स ऑफ वीनस)

लागत $15, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🍫 12 औंस उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, कटी हुई
    • 16 औंस कैन किए गए पूरे चेस्टनट्स, निचोड़े हुए
    • 🧈 6 बड़े चम्मच मक्खन, नरम
    • 🧂 ½ कप सफेद चीनी
    • ¼ कप ब्रांडी
    • 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
    • 🍫 12 औंस उच्च गुणवत्ता वाली सफेद चॉकलेट, कटी हुई - विभाजित
    • 1 डैश पाउडर किया हुआ लाल रंग

चरण

1

डबल बॉयलर में डार्क चॉकलेट पिघलाएं और ठंडा होने दें।

2

फूड प्रोसेसर में चेस्टनट्स को चिकना होने तक प्यूरी करें।

3

मक्खन और चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक बीट करें, फिर इसे चेस्टनट्स, ब्रांडी, वेनिला और चॉकलेट के साथ मिलाएं। 1 इंच की गेंदें बनाएं और आवश्यकतानुसार ठंडा करें।

4

धीरे-धीरे सफेद चॉकलेट को पिघलाएं, अघुलनशील टुकड़े मिलाकर इसे टेम्पर करें और ट्रफ़ल गेंदों को चॉकलेट में डुबोएं।

5

शेष सफेद चॉकलेट पिघलाएं, लाल रंग मिलाएं और हर ट्रफ़ल पर गुलाबी निशान लगाएं। सेट होने दें।

6

परोसने के लिए ट्रफ़ल को कागज के कैंडी कप में रखें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

99

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 12g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 5g
    वसा

💡 टिप्स

चॉकलेट का तापमान सही बनाए रखें ताकि खिंचाव (ब्लूमिंग) से बचा जा सके।सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें।ब्रांडी मिलाने से स्वाद बढ़ता है लेकिन अल्कोहल-मुक्त संस्करण के लिए इसे छोड़ा जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।