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इतालवी सूअर का टेंडरलोइन

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • बेस इंग्रेडिएंट्स

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • ¼ कप कटा हुआ प्रोशूटो
    • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताजी सेज
    • 🍅 2 बड़े चम्मच तेल में पैक किए गए सूरजमुखी के सूखे हुए टमाटर
    • 🧅 ¼ कप कटा हुआ प्याज
    • 1 ½ पाउंड सूअर का टेंडरलोइन, 1/2 इंच विभाजित
    • ½ कप चिकन ब्रोथ
    • ½ कप भारी क्रीम
    • 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
    • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पीसी हुई

चरण

1

मध्यम-उच्च ताप पर एक स्किलेट में तेल गर्म करें। प्रोशूटो, सेज, अजवाइन, सूरजमुखी के सूखे हुए टमाटर और प्याज को 5 मिनट तक सॉट करें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए।

2

स्किलेट में सूअर के टुकड़े मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक भूरा करें, एक बार पलटें।

3

ब्रोथ और भारी क्रीम मिलाएं, और नमक और मिर्च से स्वाद दें। उबाल लाएं।

4

ऊष्मा को कम करें, और 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें जब तक कि सूअर का न्यूनतम तापमान 145°F (63°C) तक न पहुँच जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

356

कैलोरी

  • 29g
    प्रोटीन
  • 3g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 25g
    वसा

💡 टिप्स

यदि प्रोशूटो उपलब्ध नहीं है, तो समान स्वाद के लिए इसे कटा हुआ हैम से बदलें।सूरजमुखी के सूखे हुए टमाटर मीठापन जोड़ते हैं; यदि आप कम मीठा सॉस पसंद करते हैं, तो मात्रा समायोजित करें।सुनिश्चित करें कि सूअर को कम से कम 145°F (63°C) तक आंतरिक तापमान पर पकाया जाए ताकि सुरक्षित खपत के लिए।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।