एक मध्यम कटोरे में, अंडे के पीत और 1/3 कप चीनी को एक साथ मिलाएं। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, मस्कार्पोने पनीर, बीटन अंडे के सफेद, क्रीम, और किर्शवासर मिलाएं। चिकनाई तक मिलाएं। अलग रखें.

शेष 2/3 कप चीनी को कॉफी में घोलें। लेडीफिंगर्स को तेजी से कॉफी मिश्रण में डुबोएं, पूर्ण संतृप्ति से बचें। लेडीफिंगर्स को 9x13-इंच के ग्लास बेकिंग डिश में एक परत में रखें।

लेडीफिंगर्स पर एक परत चीज़ मिश्रण फैलाएं। परतों को दोहराएं, अंत में चीज़ मिश्रण के साथ।