जेन का बीफ के साथ बोर्श्च
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 315 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
जेन का बीफ के साथ बोर्श्च
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 315 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 3 पाउंड बीफ सूप हड्डियां
तरल
- 2 चौथाई पानी
सब्जियां
- 4 आलू, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🥕 4 गाजर, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 3 सेलरी की पट्टियां, कटा हुआ
- 3 चुकंदर, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- ½ छोटा सरसों, कटा हुआ
- 1 (15 औंस) कैन टमाटर, कटा हुआ
चटनी / मसाले
- 🧄 3 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 🧂 3 बड़े चम्मच नमक, या स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच पप्रिका, या स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, या स्वादानुसार
- 1 (6 औंस) कैन टमाटर पेस्ट
चरण
एक बड़े बर्तन में सूप की हड्डियों और पानी को मिलाएं; पानी को उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर लगभग 4 घंटे तक सिमरने दें।
सूप की हड्डियों और मांस को बर्तन से निकालें; ठंडा होने तक रखें। शोरबा की सतह से चरबी हटा दें। आलू, गाजर, सेलरी, चुकंदर, प्याज, लहसुन, नमक, पप्रिका और काली मिर्च को शोरबा में डालें। शोरबा को फिर से उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर लगभग 1 घंटा सिमरने दें जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
सूप की हड्डियों से मांस निकालें और सूप में वापस डालें। हड्डियों और चरबी को फेंक दें। पत्तागोभी, कटे हुए टमाटर और टमाटर पेस्ट को सूप में मिलाएं। जब तक पत्तागोभी नरम न हो जाए, लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाना जारी रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
132
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 29gकार्बोहाइड्रेट
- 1gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए, हर कटोरी बोर्श्च पर 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें।तीखापन को बढ़ाने के लिए सिरका या नींबू का रस मिलाएं।बचे हुए सूप को फ्रिज में 5 दिन तक या फ्रीज़ करके लंबे समय तक स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।