जर्की लवर्स जर्की - मीठा, गरम और मसालेदार!
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
जर्की लवर्स जर्की - मीठा, गरम और मसालेदार!
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच प्याज़ पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 छोटे चम्मच क्रैक्ड काली मिर्च, या स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स, या स्वादानुसार (ऐच्छिक)
गोश्त और प्रोटीन
- 1 पाउंड कम चरबी वाला गोश्त सरलोइन टिप, 1/8 इंच की पट्टियों में काटा हुआ
मीठकर्णों
- ½ कप भूरी चीनी
तरल पदार्थ और सॉस
- ⅔ कप सोया सॉस
- ½ कप अनानास का रस
- ⅓ कप बाल्सामिक सिरका
- ¼ कप तेरियाकी सॉस
- ¼ कप वर्चेस्टरशायर सॉस
- 5 बड़े चम्मच तरल धुआं स्वाद प्रदान करने वाला जल
चरण
एक छोटे कटोरे या कप में प्याज़ पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च को मिलाएं। मसाले के मिश्रण का कुछ हिस्सा गोश्त पर हल्का सा लगाएं, बाकी को अलग रखें। गोश्त को एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रख दें।
भूरी चीनी, सोया सॉस, अनानास का रस, बाल्सामिक सिरका, तेरियाकी सॉस, वर्चेस्टरशायर सॉस और तरल धुआं स्वाद प्रदान करने वाला जल को मिलाएं। भूरी चीनी पूरी तरह से घुल जाने तक गर्म करें। मैरिनेड को पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में रख दें।
ठंडे मैरिनेड को मसाले लगे गोश्त पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कंटेनर को सील करें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मसाले लगे गोश्त की पट्टियों को डीहाइड्रेटर रैक पर व्यवस्थित करें। बचे हुए मसाले के मिश्रण और लाल मिर्च फ्लेक्स से छिड़कें। अपनी पसंद के अनुसार 5 घंटे या उससे अधिक सूखने तक सुखाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
527
कैलोरी
- 23gप्रोटीन
- 47gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
कम मसालेदार स्वाद के लिए, लाल मिर्च फ्लेक्स को कम करें या हटा दें।कम चरबी वाला गोश्त अतिरिक्त चरबी को कम करता है और बेहतर बनावट बनाता है।अनानास का रस मांस को प्राकृतिक रूप से नरम करता है और मिठास जोड़ता है।जर्की को एक सप्ताह तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज़ करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।