एक कटोरी में मिले बाजरा आटा, सोया दूध और वनस्पति तेल को एक साथ मिलाएं, भारी क्रीम की स्थिरता वाला बेटर बनाने के लिए। यदि आवश्यक हो, तो बेटर को पतला करने के लिए 1 छोटा चम्मच पानी डालें।

एक छोटे कटोरे में काले बीन सॉस को 1 छोटा चम्मच पानी के साथ पीसें ताकि इसे फैलाना आसान हो। अलग-अलग छोटे कटोरे में मिर्च सॉस को 1 छोटा चम्मच पानी के साथ मिलाएं। दोनों सॉस को अलग रख दें।

एक बड़े तवे पर खाना पकाने के लिए स्प्रे करें और मध्यम-कम आंच पर गर्म करें। तवे में बेटर डालें, और एक पतला क्रेप बनाने के लिए समान रूप से फैलाएं; जब तक फर्म न हो जाए तब तक पकाएं, लगभग 1 से 2 मिनट। अंडे को समान रूप से क्रेप पर डालें; अतिरिक्त 1 से 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि अंडा सेट न हो जाए। क्रेप पर हरी प्याज के टुकड़े और धनिया पत्तियां छिड़कें, उन्हें पके हुए अंडे में दबाएं।