जो का घर का बना मशरूम सूप
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $25
जो का घर का बना मशरूम सूप
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
बेस
- 🧈 1 ¼ कप मक्खन
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🍄 5 पाउंड ताजे कटे हुए मशरूम
मोटाई और स्वाद
- 1 ¼ कप आटा
- 🧂 2 ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧂 1 ½ छोटी चम्मच नमक
- 🥛 10 कप दूध
- 10 कप चिकन ब्रोथ
- 🌿 ½ कप ताजी कटी हुई अजवाइन
- 1 चुटकी जायफल पाउडर, या स्वादानुसार
टॉपिंग
- ¼ कप खट्टी क्रीम, या जरूरत के अनुसार
चरण
अपने सबसे बड़े स्टॉकपॉट में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं। मक्खन में प्याज और मशरूम को पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
आटा, मिर्च और नमक को प्याज के मिश्रण में मिलाएं। धीरे-धीरे दूध और चिकन ब्रोथ को मिश्रण में डालते हुए हिलाएं ताकि अच्छी तरह से मिल जाए।
तरल को उबाल लाएं; गाढ़ा होने तक उबालें, 5 से 10 मिनट।
सॉसपैन को आँच से हटा दें। सूप में अजवाइन और जायफल मिलाएं।
सूप को कटोरे में भरें और हर एक पर खट्टी क्रीम का एक छोटा सा गोल रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
227
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 17gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी वर्जन के लिए, चिकन ब्रोथ के बदले वेज ब्रोथ का उपयोग करें।आप लाइट दूध का उपयोग कर सकते हैं और मक्खन को कम करके एक हल्का सूप बना सकते हैं।परोसने से पहले थोड़ा सा नींबू का रस डालें जिससे स्वाद बढ़े।बचे हुए सूप को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।चाहे तो इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके एक चिकना टेक्सचर प्राप्त करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।