सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक कटोरे में बीफ, वर्सेस्टरशायर सॉस, काली मिर्च, और लहसुन नमक को अच्छी तरह मिलाएं।

आठ पतले किमा पैटी तैयार करें, प्रत्येक थोड़ा बड़ा होना चाहिए एक चीज़ के टुकड़े से।

प्रत्येक अमेरिकन चीज़ को 4 बराबर टुकड़ों में काटें; टुकड़ों को ढेर करें।

एक चीज़ के ढेर को दो किमा पैटी के बीच में सैंडविच करें। किनारों को अच्छी तरह से बंद कर दें ताकि चीज़ बाहर न निकले। शेष चीज़ और पैटी के साथ दोहराएं।

एक बड़े कास्ट-आयरन स्किलेट को मध्यम आंच पर गर्म करें। पैटी को गर्म स्किलेट में तब तक पकाएं जब तक वे अच्छी तरह से भूरे न हो जाएं, लगभग 4 मिनट; पिघलती चीज़ के भाप के कारण वे फुल जाएंगे।

पैटी को उलटें, ऊपर को छेद कर भाप निकालें, और दूसरी तरफ भी पकाएं जब तक कि वे भूरे न हो जाएं और केंद्र में गुलाबी न रह जाएं, लगभग 4 और मिनट। एक तात्कालिक थर्मामीटर को केंद्र में डालने पर कम से कम 160°F (70°C) पढ़ना चाहिए।