एक बड़े कटोरे में 1 1/2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच शहद, लहसुन और अदरक को एक साथ मिलाएँ। चिकन डालें और समान रूप से लेपित करने के लिए हिलाएँ। ढकें और 8 घंटे या रातभर फ्रिज में मैरिनेट करें।

चिकन को मैरिनेड से निकालें। अतिरिक्त मैरिनेड झटकें और बचे हुए मैरिनेड को फेंक दें।

एक कटोरे में अंडा फेंटें। एक उथले कटोरे में पांको ब्रेड क्रंब्स डालें। चिकन को अंडे में डुबोएं, अतिरिक्त को टपकने दें, और पांको में दबाएं जब तक पूरी तरह से लेपित न हो जाए। ब्रेडेड चिकन को एक प्लेट पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि टुकड़े एक-दूसरे पर न रखे जाएं।

डीप फ्रायर या सॉसपैन में तेल को 350°F (175°C) तक गर्म करें। सावधानी से चिकन को गर्म तेल में बैचों में डालें और हर बैच को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 5 मिनट तक तलें। कागज़ के तौलियों पर निस्तब्ध करें।