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कीमा (भारतीय शैली का कसा हुआ मांस)

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मांस

    • 1 ½ पाउंड टुकड़े किए हुए भेड़ का मांस

  • सब्जियाँ

    • 🧅 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई

  • मसाले और स्वाद

    • 2 बड़े चम्मच गरम मसाला
    • 🧂 1 छोटा चम्मच नमक

  • विविध

    • 🍅 4 छोटे चम्मच टमाटर पेस्ट
    • ¾ कप गोमांस का शोरबा

चरण

1

एक बड़े, भारी स्किलेट में मध्यम आंच पर भेड़ का मांस भूरा और टुकड़ों में पकाएं, 5 से 7 मिनट तक। एक छलनीदार चम्मच का उपयोग करके मांस को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; स्किलेट से सभी चिकनाई छान लें, सिवाय 1 बड़े चम्मच के।

2

स्किलेट में प्याज डालें और नरम और पारदर्शी होने तक सॉटे करें, लगभग 5 मिनट। लहसुन मिलाएं और सुगंध आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।

3

गरम मसाला और नमक मिलाएं; 1 मिनट तक पकाएं।

4

पका हुआ भेड़ का मांस शोरबा और टमाटर पेस्ट के साथ पैन में वापस लाएं। आंच को कम करें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस पूरी तरह से न पक जाए और तरल पदार्थ वाष्पित न हो जाए, 10 से 15 मिनट तक।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

513

कैलोरी

  • 30g
    प्रोटीन
  • 6g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 41g
    वसा

💡 टिप्स

चावल या नूडल्स पर कीमा परोसें एक भरपूर भोजन के लिए।इसे समोसे की भरवां या बेक किए हुए आलू के टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।विविधता के लिए हरी मटर, आलू, या अन्य सब्जियां जोड़ें।मसालों को संतुलित करने के लिए दही या रायता की साइड के रूप में परोसने पर विचार करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।