केटो चिकन पर्मेज़ान
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $10
केटो चिकन पर्मेज़ान
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
प्रोटीन
- 🍗 1 (8 औंस) त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन ब्रेस्ट
डेयरी
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 🥛 1 बड़ा चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 🧀 1 औंस परमेज़न चीज़, कुचला हुआ
- 🧀 ¼ कप मोज़ारेला चीज़, कुचला हुआ
मसाले
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स (ऐच्छिक)
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच इतालवी मसाला
ब्रेडक्रंब
- 1 ½ औंस सुअर की त्वचा, कुचला हुआ
सॉस
- 🍅 ½ कप जार से टमाटर सॉस (जैसे Rao's®)
फैट्स
- 1 बड़ा चम्मच घी (स्पष्ट बटर)
चरण
ओवन रैक को ऊष्मा स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें।
चिकन ब्रेस्ट को मध्य से क्षैतिज रूप से काटें, एक तरफ से दूसरी तरफ तक, लेकिन आखिरी ½ इंच छोड़कर। दोनों हिस्सों को खोलें और एक किताब की तरह फैलाएं। चिकन को लगभग ½ इंच मोटाई तक पीटें।
एक कटोरे में अंडा और क्रीम को एक साथ फटकें।
एक अलग उथले कटोरे या प्लेट में कुचले हुए सुअर की त्वचा, परमेज़न चीज़, नमक, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च, काली मिर्च, और इतालवी मसाला को मिलाएं।
चिकन को अंडा मिश्रण में डुबोएं; पूरी तरह से ढक लें। चिकन को ब्रेडिंग में दबाएं; दोनों तरफ मोटा धागा लगाएं।
एक स्किलेट को मध्य-उच्च आंच पर गर्म करें; घी डालें। चिकन को पैन में रखें; तब तक पकाएं जब तक कि चिकन का केंद्र गुलाबी न रहे और रस साफ़ हो जाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट। ब्रेडिंग को जगह पर रखने के लिए सावधानी बरतें।
चिकन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। टमाटर सॉस से ढक लें; मोज़ारेला चीज़ से टॉप करें।
तब तक ब्रोइल करें जब तक चीज़ बुलबुलाती न हो और थोड़ा सा भूरा न हो, लगभग 2 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
442
कैलोरी
- 47gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 25gवसा
💡 टिप्स
चिकन को समान रूप से पीटना सुनिश्चित करें जिससे यह एक समान बने।चिकन पका हुआ है या नहीं, यह देखने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।समृद्ध स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला जार टमाटर सॉस चुनें।और भी खस्ता ब्रेडिंग के लिए, सूक्ष्म रूप से कुचले हुए सुअर की त्वचा का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।