मध्यम-तेज़ आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च फ्लेक्स डालें, और तब तक भूनें जब तक खुशबू न आ जाए।

झींगा को कड़ाही में डालें और प्रत्येक पक्ष को 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक यह गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाए। इसे बाहर निकालें और अलग रखें।

उसी कड़ाही में, सर्पिल आकार के ज़ूचिनी नूडल्स डालें। 2-3 मिनट तक भूनें जब तक यह मुलायम न हो जाए।

झींगा को कड़ाही में वापस डालें, ज़ूचिनी नूडल्स के साथ मिलाएँ, और नमक के साथ स्वादानुसार मसाला करें।