सभी सामग्री एकत्र करें और ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक कटोरे में संघनित दूध, की लाइम रस, खट्टा क्रीम, और लाइम छिलका मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। ग्राहम क्रैकर पपड़ी में डालें; पाई को बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 5 से 8 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पाई की सतह पर छोटे से बुलबुले न फट जाएँ। फिलिंग डगमगाएगी लेकिन भूरा नहीं होगी।

पाई को तार रैक पर स्थानांतरित करें ठंडा होने के लिए, फिर परोसने से पहले पाई को फ्रिज में पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 1 घंटा।