कुकपाल AI
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कनफ़्ला सूप

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • सूप आधार

    • 🧈 1/2 कप मक्खन, घनों में कटा हुआ
    • 🥔 3 बेकिंग आलू, छीले हुए और घनों में कटे हुए
    • 🧅 1 छोटा प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    • 1 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 🥛 3 कप पूर्ण दूध
    • 💧 6 कप पानी
    • 2 बड़े चम्मच चिकन बुलियन

  • कनफ़्ला आटा

    • 1 1/2 कप सामान्य आटा
    • 🥛 7 बड़े चम्मच पूर्ण दूध, या जरूरत के अनुसार अधिक
    • 🥚 1 बड़ा अंडा, फटा हुआ
    • 2 छोटी चम्मच सुंदरबागी
    • 2 छोटी चम्मच अजवाइन
    • 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 🧂 1/2 छोटी चम्मच नमक

चरण

1

मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में मक्खन पिघलाएं। आलू, प्याज़ और मिर्च को तब तक सेकें जब तक कि वे नरम न हो जाएं, लगभग 20 मिनट।

2

दूध मिलाएं और इसे उबालने से ठीक पहले तक गरम करें, लगभग 5 मिनट। पैन को आंच से हटा दें।

3

डच ओवन या भारी बर्तन में पानी और चिकन बुलियन को उबाल लाएं।

4

एक कटोरे में आटा, दूध, फटा हुआ अंडा, सुंदरबागी, अजवाइन, मिर्च और नमक मिलाएं ताकि आटा तैयार हो।

5

आटे को 1/2 इंच मोटे रस्सियों में रोल करें। रस्सियों को 1/4 इंच के टुकड़ों में काटें।

6

आटे के टुकड़ों को उबलते शोरबा में डालें। ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि कनफ़्ला ऊपर तैरने न लगे, लगभग 10 मिनट।

7

आलू के मिश्रण को शोरबा और कनफ़्ला में मिलाएं। आलू नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 20 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

258

कैलोरी

  • 7g
    प्रोटीन
  • 30g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 13g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक समृद्ध स्वाद के लिए पूर्ण दूध के बजाय भारी क्रीम का उपयोग करें।अतिरिक्त पोषण और बनावट के लिए टुकड़े कटे हुए अजवाइन या गाजर डालें।बचे हुए को फ्रिज में 3 दिनों तक संग्रहित करें; आटा को ज्यादा पकाने से बचने के लिए धीरे-धीरे स्टोवटॉप पर गरम करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।