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Kombu Hot Pot Broth

लागत $5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $5

सामग्रियां

  • Broth Base

    • 10cm dried kombu
    • 💧 1000cc water
    • 50cc sake
    • 🧂 1 tsp salt
    • 2 tbsp soy sauce

चरण

1

Wipe the kombu gently with a paper towel to remove dirt. Cut it into three pieces using kitchen scissors and place it in a clay pot with water. Let it soak for about 1 hour.

2

Heat the clay pot over low heat. Once the edges of the pot start to bubble, remove the kombu. Add sake, salt, and soy sauce, then mix and bring to a boil.

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

20

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 2g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 0g
    वसा

💡 टिप्स

You can add ginger or chili for extra flavor.This broth pairs well with various hot pot ingredients like vegetables, tofu, and seafood.Store leftover broth in the fridge for up to 3 days.

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।