कोंनामूल (कोरियाई सोया बीन स्प्राउट्स)
लागत $4.5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $4.5
कोंनामूल (कोरियाई सोया बीन स्प्राउट्स)
लागत $4.5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $4.5
सामग्रियां
Main
- 1 पाउंड सोया बीन स्प्राउट्स
- ¼ कप तिल का तेल
- 🥣 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच कोरियाई मिर्च पाउडर
- 2 छोटे चम्मच तिल के बीज
- 🧄 1 ½ छोटे चम्मच लहसुन, कुचला हुआ
- 🧅 ¼ कप कटी हुई हरी प्याज़
- 2 छोटे चम्मच चावल का सिरका, या स्वाद के अनुसार
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
एक बड़े बर्तन में हल्के नमक के साथ पानी उबालें; फली के अंकुर डालें और खुले में पकाएं, जब तक कि वे नरम होने के साथ-साथ अभी भी कुरकुरे न हो जाएँ, लगभग 15 सेकंड।
एक चलनी में छानें, फिर तुरंत कई मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबोएं ताकि पकाने की प्रक्रिया रोक दी जाए। अच्छी तरह से छानें और अलग रखें।
एक बड़े कटोरे में तिल का तेल, सोया सॉस, कोरियाई मिर्च पाउडर, तिल के बीज और लहसुन को एक साथ मिलाएं।
फली के अंकुर को मिलाएं और अच्छी तरह से लेपित करें; हरी प्याज़ के साथ सजाएं और चावल के सिरके के साथ स्वाद दें। परोसने से पहले फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
288
कैलोरी
- 16gप्रोटीन
- 15gकार्बोहाइड्रेट
- 23gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताज़ा सोया बीन स्प्राउट्स का उपयोग करें।पके हुए अंकुरों को बर्फ के पानी में झटका देने से वे कुरकुरे रहते हैं और अधिक पकने से रोकता है।अपनी मसाले की पसंद के अनुसार कोरियाई मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।