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कोरियाई बीबीक्यू-प्रेरित शॉर्ट रिब्स

लागत $18, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $18

सामग्रियां

  • मैरिनेड

    • 1/4 कप राइस वाइन सिरका
    • 1/4 कप सोया सॉस
    • 1/4 कप स्रीराचा हॉट सॉस
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 🍬 1/4 कप भूरी चीनी
    • 🧅 2 हरी प्याज, कटी हुई
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
    • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज
    • 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक, कूटा हुआ
    • 1 चुटकी चीनी पाँच-मसाला पाउडर

  • मांस

    • 2 पाउंड बीफ शॉर्ट रिब्स, हड्डी के पार 1/3 इंच मोटी

चरण

1

एक बड़े कटोरे में सिरका, सोया सॉस, स्रीराचा हॉट सॉस, जैतून का तेल और भूरी चीनी को मिलाएँ जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

2

मैरिनेड बनाने के लिए हरी प्याज, लहसुन, काली मिर्च, तिल के बीज, अदरक और पाँच-मसाला पाउडर मिलाएँ।

3

रीसीलेबल बैग में शॉर्ट रिब्स रखें, मैरिनेड डालें, रिब्स को ढकें और बैग सील करने से पहले अतिरिक्त हवा निकालें।

4

रिब्स को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।

5

ग्रिल को मध्यम गर्मी पर प्रीहीट करें और ग्रेट को हल्का तेल लगाएं।

6

रिब्स को मैरिनेड से निकालें और उन्हें ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ 6 से 7 मिनट तक पकाएँ।

7

ग्रिल करते समय मैरिनेड को रिब्स पर छिड़कें। हर तरफ के अंतिम मिनट के लिए गर्मी को उच्च पर बदलें और तब तक पकाएँ जब तक कि पका न हो। परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

619

कैलोरी

  • 23g
    प्रोटीन
  • 20g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 50g
    वसा

💡 टिप्स

वास्तविक कोरियाई बीबीक्यू अनुभव के लिए चिपचिपा चावल या सलाद रैप्स के साथ परोसें।अतिरिक्त स्वाद के लिए कोरियाई बांचन (साइड डिश) जैसे किमची या अचार वाली सब्जियों के साथ जोड़ें।अधिक मीठा स्वाद के लिए मैरिनेड में भूरी चीनी की मात्रा बढ़ाएँ।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।