लैंब कीमा
लागत $20, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 परोसतों की संख्या
- $20
लैंब कीमा
लागत $20, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मीट
- 2 पाउंड ग्राउंड लैंब
मसाले और जड़ी-बूटियाँ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- ¼ कप ताजी धनिया, कटी हुई
- ½ छोटा चम्मच सुखी मर्जोरम
- 🧂 नमक और ताजा काली मिर्च, स्वादानुसार
- 1 डैश दालचीनी पाउडर
डेयरी
- 🧈 1 बड़ा चम्मच अनसॉल्टेड बटर
- 🧈 ½ कप अनसॉल्टेड बटर
सब्जियाँ
- 5 शैलोट, छोटे कटे हुए
- 🧄 1 छोटा लहसुन की बली, छोटे कटे हुए
अन्य
- 1 कप ताजे ब्रेड क्रंब्स
- 🥚 1 अंडा, हल्का फटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच नींबू का छिलका
- 2 ½ बड़े चम्मच टमाटर सॉस
- ¼ कप वाइन
- दांतुन
चरण
एक स्किलेट में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच बटर पिघलाएं। शैलोट्स को नरम होने तक स्किलेट में पकाएं और हिलाएं। एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
उसी कटोरे में लैंब, ब्रेड क्रंब्स, धनिया, अंडा और नींबू का छिलका मिलाएं। मर्जोरम, नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक स्किलेट में 1/2 कप बटर पिघलाएं और जैतून का तेल गर्म करें। लैंब मिश्रण से छोटे-छोटे कीमा बनाएं, और स्किलेट में बैच में पकाएं जब तक कि सभी ओर से समान रूप से भूरा न हो जाए। स्किलेट को न ड्रेन करें। कीमा को पेपर तौलिये पर ड्रेन करें, और एक सर्विंग डिश में रखें।
स्किलेट में टमाटर सॉस, वाइन, लहसुन और दालचीनी मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और गर्म होने तक पकाएं। सर्विंग डिश में कीमा पर डालें। दांतुन के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
136
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
ग्राउंड लैंब को बीफ या पोर्क और बीफ के मिश्रण से बदला जा सकता है ताकि अलग स्वाद प्रोफाइल प्राप्त किया जा सके।सॉस को ग्रीक मैरिनेड या सादे टमाटर आधारित बनाकर अनुकूलित किया जा सकता है।समान पकाने के लिए, स्किलेट में कीमा को बार-बार घुमाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।