पसीने वाले पसलियों को पानी के एक बड़े कटोरे में डालें; 1 घंटे के लिए भिगोएं। पसलियों को निकालें और उन्हें वापस कटोरे में रखें।

एशियाई नाशपाती, प्याज, कीवी और लहसुन को एक खाद्य प्रोसेसर में मिलाएं और प्यूरी बनाएं। इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और सोया सॉस, भूरी चीनी, शहद, तिल का तेल और काली मिर्च मिलाएं। पसलियों के ऊपर मसाला डालें। प्लास्टिक की चादर से ढककर कम से कम 8 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रखें, एक बार पलटें।

मसाला को छानकर और फेंक दें।