ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लाएं। लाज़ानिया नूडल्स डालें और नरम होने तक पकाएं, 8 से 10 मिनट; छान लें।

फ्रोजन पालक और 1/2 कप पानी को 2-क्वार्ट गैर-चिपकने वाले सॉस पैन में डालें; उबाल लाएं। गरमी को मध्यम-उच्च पर कम करें, ढकें, और आसानी से हिलाते हुए पकाएं, जब तक पालक नरम न हो जाए, 6 से 7 मिनट। छानें और अतिरिक्त पानी निचोड़ें।

एक मध्यम कटोरे में चिकन और 1 जार अल्फ्रेडो सॉस मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

दूसरे मध्यम कटोरे में रिकोटा और पालक मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

9x13-इंच के बेकिंग डिश में लाज़ानिया नूडल्स की एकल परत व्यवस्थित करें, किनारे ओवरलैप करें। चिकन-अल्फ्रेडो मिश्रण को नूडल्स पर डालें और समान रूप से फैलाएं। 1 कप मोज़्ज़ारेला से छिड़कें। नूडल्स की एक और परत से ढकें। स्पिनच मिश्रण को नूडल्स पर समान रूप से फैलाएं। बचे हुए जार के 1/2 अल्फ्रेडो सॉस को स्पिनच मिश्रण पर डालें और समान रूप से फैलाएं। 1 कप मोज़्ज़ारेला से छिड़कें। अंतिम नूडल परत रखें और बचे हुए 1/2 जार अल्फ्रेडो सॉस और 2 कप मोज़्ज़ारेला से ऊपर से ढकें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।