ग्राउंड बीफ, प्याज, लहसुन पाउडर, और अजवाइन को मध्यम आंच पर स्किलेट में पकाएं जब तक कि प्याज नरम न हो और बीफ भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट.

स्किलेट में टमाटर सॉस और चीनी मिलाएं, जब तक कि सॉस गर्म न हो जाए, लगभग 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबाल लाएं, 8 से 10 मिनट तक लज़ानिया नूडल्स पकाएं। छान लें और अलग रख दें.

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गर्म करें। खाना पकाने के स्प्रे से 9x13-इंच के बेकिंग डिश को चिकनाई लगाएं।

एक कटोरे में रिकोटा पनीर, अंडा, अजमोद, और 3/4 कप परमेज़न पनीर मिलाएं।

एक समतल सतह पर लज़ानिया नूडल रखें। रिकोटा मिश्रण, मीट सॉस, और मोज़ारेला पनीर नूडल पर फैलाएं। इसे जैली रोल की तरह रोल करें। बचे हुए नूडल्स के साथ दोहराएं।

रोल को चिकनाई लगे बेकिंग डिश में रखें। रोल पर मीट सॉस फैलाएं और बचे हुए मोज़ारेला और परमेज़न पनीर डालें।