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आलसी हेज़ी बीफ़ चिली

लागत $18, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $18

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🐄 2 पाउंड बीफ़ किमा
    • 2 बड़े चम्मच चिली पाउडर
    • 1/4 छोटा चम्मच चिपोटले
    • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 2 छोटे चम्मच कोशर नमक
    • 1/8 छोटा चम्मच दालचीनी
    • 🍺 12 औंस बीयर
    • 2 छोटे चम्मच सफेद चीनी
    • 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवाइन
    • 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 🍅 1 (14.5 औंस) कैन टमाटर हरी मिर्च के साथ
    • 2 (15 औंस) कैन पिंटो बीन्स, निचोड़े हुए

  • टॉपिंग

    • 1/2 कप मऊ क्रीम
    • 🧅 1/2 कप हरी प्याज
    • 🧀 1 कप तीखा चेडर पनीर
    • 1/2 कप कटा हुआ धनिया

चरण

1

एक सूखे ठंडे बर्तन में बीफ़ डालें, और गर्मी को उच्च पर चालू करें।

2

जब बीफ़ सिसलना शुरू कर दे, एक आलू कुचलने वाले या स्पैटुला का इस्तेमाल करके छोटे टुकड़ों में तोड़ें। गुलाबी न होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 7 मिनट।

3

बर्तन में चिली पाउडर, चिपोटले, काली मिर्च, नमक और दालचीनी डालें। 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं, फिर बीयर डालें।

4

हिलाएं, बर्तन के नीचे से भूने हुए टुकड़ों को साफ़ करते हुए। मिश्रण को उबालने दें जब तक कि तरल आधा कम न हो जाए, 2 से 3 मिनट।

5

चीनी, अजवाइन, लहसुन पाउडर, कटे हुए टमाटर और जार्ड साल्सा डालें। मिलाएं; मिश्रण को फिर से उबालने के लिए लाएं।

6

फलियां मिलाएं, गर्मी को मध्यम-कम पर कम करें, और आवश्यकतानुसार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि चिली गाढ़ा न हो जाए और स्वाद आपके पसंद का न विकसित हो, लगभग 1 घंटा।

7

स्वाद लें, स्वाद समायोजित करें। मऊ क्रीम, हरी प्याज, चेडर पनीर और धनिया से ऊपर सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

622

कैलोरी

  • 46g
    प्रोटीन
  • 31g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 33g
    वसा

💡 टिप्स

एक अधिक तीखे स्वाद के लिए, सर्व करने से पहले चिली को एक दिन तक आराम दें।बीफ़ किमा को तोड़ने के लिए एक आलू कुचलने वाले का उपयोग करें।बीयर को बीफ़ ब्रोथ से बदलें अगर आप एल्कोहल-रहित संस्करण चाहते हैं।अतिरिक्त बनावट और गर्मी के लिए एवोकाडो की स्लाइस या जलपेनोस से ऊपर सजाएं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।