जैम के लिए जमे हुए ब्लूबेरी, चीनी और नींबू का रस एक छोटे से बर्तन में मध्यम आँच पर मिलाएं; उबाल आने तक पकाएं। मिश्रण को गाढ़ा होने तक थोड़ी-थोड़ी देर में हिलाते रहें।

मिश्रण को एक छोटे से छलनी में डालें, ठोस को दबाकर जैम निकालें; पूरी तरह ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें; 18 मफिन कप को पेपर लाइनर से लाइन करें।

एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिलाएं।

चीनी और मक्खन को हल्का और फुल्ला होने तक मिलाएं। एक-एक करके अंडे डालें, फिर नींबू का रस, छिलका और वेनिला मिलाएं। आटा मिश्रण को दही के साथ बदलते रहें जब तक कि सब मिला न हो।

बेरी को आटे के साथ मिलाएं और बैटर में डालें। बैटर को मफिन कप में भरें, ¾ भरें।

कपकेक को 20 मिनट तक बेक करें; एक टूथपिक से टेस्ट करें, और यदि जरूरत हो तो 4-8 मिनट और बेक करें। तार पर पूरी तरह ठंडा होने दें।

फ्रॉस्टिंग तैयार करें: मक्खन को चिकना होने तक बीट करें, पिसी चीनी, नींबू का छिलका, रस और नमक मिलाएं, फिर ब्लूबेरी जैम मिलाएं। अधिक चीनी और मलाई के रूप में जरूरत पड़े तो डालें, फुल्ला होने तक बीट करें।