कुकपाल AI
recipe image

नींबू नारियल केक

लागत $15, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • नींबू का कर्ड

    • 🥚 6 बड़े अंडे के पीले
    • 2/3 कप सफेद चीनी
    • 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का छिलका
    • 🍋 3/4 कप नींबू का रस
    • 🧂 1 चुटकी नमक
    • 1/2 कप मक्खन, नमक रहित

  • नारियल केक

    • 2 ½ कप मीठे नारियल के फ्लेक्स
    • 3 कप केक आटा
    • 2 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 🧂 1 चम्मच नमक
    • 1/4 चम्मच जायफल पाउडर
    • 1 कप मक्खन, नमक रहित
    • 1/4 कप वनस्पति तेल
    • 1 ½ कप सफेद चीनी
    • 1/2 कप सौर क्रीम
    • 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
    • 1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
    • 1 कप नारियल दूध
    • 🥚 6 बड़े अंडे के सफेद भाग
    • 1/4 चम्मच क्रीम ऑफ़ टार्टर

  • फ़्रॉस्टिंग

    • 1/2 कप मक्खन, नमक रहित
    • 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़
    • 4 कप पाउडर शुगर
    • 🍋 1 ½ चम्मच नींबू का छिलका
    • 1/2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
    • 🧂 1/4 चम्मच नमक
    • 1 बड़ा चम्मच नारियल दूध

  • सजावट

    • 1 ½ कप मीठे नारियल के फ्लेक्स

चरण

1

नींबू कर्ड बनाएं: एक सॉसपैन में अंडे के पीले, चीनी, नींबू का छिलका, नींबू का रस, नमक और मक्खन मिलाएं। मध्यम-कम आँच पर गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। छलनी से छानें, ढकें और ठंडा करें।

2

केक के ट्रे तैयार करें: ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें, तीन 8-इंच के गोल ट्रे चिकनाई लगाएं और पार्चमेंट पेपर से ढकें।

3

नारियल के फ्लेक्स को फूड प्रोसेसर या मिक्सर का उपयोग करके बारीक काटें और अलग रखें।

4

सूखे सामग्री को मिलाएं: केक आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल को छानें। कटे नारियल को मिलाएं।

5

मक्खन, तेल और चीनी को फुल्लाएं। सौर क्रीम, नींबू का रस और वेनिला मिलाएं। धीरे-धीरे आटा और नारियल दूध मिलाएं जब तक संयुक्त न हो जाए।

6

अंडे के सफेद भाग और क्रीम ऑफ़ टार्टर को सख्त चोटी तक झटकें, फिर इसे केक के बैटर में बैच में मिलाएं।

7

बैटर को तैयार ट्रे में विभाजित करें और 20-25 मिनट तक बेक करें। केक को ट्रे में 20 मिनट ठंडा होने दें, फिर तार जाली पर स्थानांतरित करें।

8

फ़्रॉस्टिंग बनाएं: मक्खन और क्रीम चीज़ को चिकना होने तक मिलाएं। धीरे-धीरे पाउडर शुगर, नींबू का छिलका, वेनिला, नमक और नारियल दूध मिलाएं। अगर बहुत नरम हो जाए तो ठंडा करें।

9

केक को इकट्ठा करें: फ़्रॉस्टिंग और नींबू कर्ड के साथ केक की परतें बनाएं। ऊपर और किनारों को फ़्रॉस्ट करें, किनारों पर नारियल के फ्लेक्स दबाएं, और सजाएं जैसा चाहें। सर्व करने से पहले ठंडा करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

1029

कैलोरी

  • 11g
    प्रोटीन
  • 118g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 59g
    वसा

💡 टिप्स

फ़्रॉस्टिंग से पहले केक की परतों को ठंडा करें ताकि आसानी से जमा जा सके।सुगंधित बनाने के लिए ताजा नारियल के फ्लेक्स का उपयोग करें।तीखा स्वाद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त नींबू का छिलका जोड़ें।बचे हुए को 5 दिनों तक फ्रिज में रखें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।