नींबू रिकोटा पैनकेक
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
नींबू रिकोटा पैनकेक
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
तरल आधार
- ¾ कप ठंडा पानी या दूध
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
उत्थापक एजेंट
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
पनीर / डेयरी
- ½ कप रिकोटा पनीर
- 🧈 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
अंडे और वेनिला
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- ⅛ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
नींबू का स्वाद
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका
तेल और मिठास
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
आटा
- 1 कप सेल्फ-राइजिंग आटा
- 2 बड़े चम्मच सेल्फ-राइजिंग आटा
चरण
एक मिक्सिंग बाउल में ठंडा पानी और बेकिंग सोडा फेंट लें। रिकोटा पनीर, अंडा, नींबू का छिलका, वनस्पति तेल, चीनी और वेनिला डालें; चिकनाई आने तक फेंटें, पनीर के किसी भी गांठ को तोड़ते हुए।
सेल्फ-राइजिंग आटा, पिघला हुआ मक्खन और नींबू का रस मिलाएं जब तक कि ज़्यादातर आटा बैटर में न घुल जाए। 15 मिनट के लिए बैटर को कमरे के तापमान पर आराम दें।
मध्यम-उच्च ताप पर थोड़ा तेल लगा हुआ ग्रिडल गरम करें।
गरम ग्रिडल पर बड़े चम्मच भर बैटर डालें। बुलबुले बनने और किनारों के सूखने तक पकाएं, लगभग 2 से 3 मिनट। पलटें और दूसरी तरफ़ सुनहरा नहीं होने तक पकाएं, लगभग 2 से 3 मिनट। शेष बैटर के साथ दोहराएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
605
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 67gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
गरम पैनकेक को मक्खन, नींबू का छिलका और मेपल सिरप की छीट के साथ परोसें जिससे स्वाद बढ़े।यह सुनिश्चित करें कि आपका ग्रिडल पकाने के लिए पर्याप्त गर्म है, लेकिन जलने से बचने के लिए ज़्यादा गर्म नहीं।बैटर को आराम देने से स्वाद मिलते हैं और पैनकेक की बनावट सुधरती है।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए पानी को दूध से बदलें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।