ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े सॉसपैन में पानी और केकड़ा उबाल लाएं।

झींगा पूछ डालें और उबालें जब तक वे चमकीले लाल न हो जाएं और मांस अपारदर्शी न हो जाए, 5 से 8 मिनट तक। झींगा पूछ को ठंडा करें और छिलके निकालें, झींगा को कटा हुआ करें। एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

9-इंच के पाई पैन के नीचे एक पाई क्रस्ट रखें और अलग रखें।

एक स्किलेट में मध्यम आंच पर मक्खन गरम करें। प्याज और शलगम को मक्खन में नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 8 मिनट तक। प्याज और शलगम मिश्रण में आटा मिलाएं जब तक सब्जियां ढकी न हों।

चिकन ब्रोथ और दूध को एक कटोरे में मिलाएं। धीरे-धीरे ब्रोथ और दूध को प्याज, शलगम और आटा मिश्रण में मिलाएं जब तक गाढ़ा न हो जाए। समुद्री भोजन मसाला, लहसुन पाउडर और काली मिर्च को गाढ़े सॉस में मिलाएं।

पिघली हुई सब्जियां, कटा हुआ आलू और पका हुआ झींगा मांस को सॉस में मिलाएं; आलू नरम होने तक सिमर करें, लगभग 8 मिनट।

तैयार पाई क्रस्ट में झींगा भरण डालें।

शेष पाई क्रस्ट से ढकें और किनारों को दबाकर दोनों क्रस्ट को एक साथ सील करें। पाई क्रस्ट के ऊपर एक तेज चाकू से X काटें ताकि बेकिंग के दौरान भाप निकल सके।

पाई को पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए, 40 से 45 मिनट।