कुकपाल AI
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लोडेड आलू फोकाचिया

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • फोकाचिया आटा

    • 💧 2 कप पानी
    • 1 पैकेट सक्रिय सूखी खमीर (0.25 औंस)
    • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 🧂 1 बड़ा चम्मच कोशर नमक
    • 🍞 3 कप सामान्य आटा
    • 2 कप ब्रेड आटा

  • टॉपिंग्स

    • 🧀 1 कप तीखा चेडर पनीर
    • 🥓 4 स्लाइस बेकन
    • 🥔 आलू की स्लाइस (पतली कटी हुई)
    • जैतून का तेल (छिड़कने के लिए)
    • 🧂 स्वाद के अनुसार नमक और मिर्च
    • गार्निश के लिए कटा हुआ प्याज (स्कॉलियन)

चरण

1

एक बड़े कटोरे में पानी डालें और ऊपर खमीर और चीनी छिड़कें। थोड़ा मिलाएं, फिर खमीर खिलने तक लगभग 600 सेकंड तक रहने दें।

2

जैतून का तेल और नमक मिलाएं, फिर दोनों प्रकार के आटे मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि सूखे धब्बे न रहें।

3

आटे को ढकें और 2700 सेकंड के लिए उठने दें।

4

1800 सेकंड के अंतराल पर चार सेट खींचें और मोड़ें, सत्रों के बीच आटे को ढकें।

5

धातु के केक के ट्रे में तेल लगाएं। आटे को फैलाएं ताकि वह फिट बैठे, ढकें और 3600 सेकंड तक उठने दें।

6

ओवन को 450°F (230°C) पर पहले से गर्म करें। आटे को गड्ढे बनाएं और पनीर, आलू की स्लाइस, जैतून का तेल, नमक, मिर्च और बेकन के टुकड़े लगाएं। 1800 सेकंड के लिए बेक करें।

7

1200 सेकंड तक ठंडा होने दें, फिर कटे हुए प्याज से गार्निश करें और परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

423

कैलोरी

  • 15g
    प्रोटीन
  • 57g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 14g
    वसा

💡 टिप्स

आलू को पतला काटें ताकि समान पकाने की गारंटी हो।खींचें और मोड़ें तकनीक ग्लूटन को विकसित करती है जिससे बेहतर बनावट मिलती है।अधिक स्वाद के लिए ताजा जड़ी-बूटियों या अतिरिक्त पनीर का उपयोग करने का प्रयास करें।बचे हुए भोजन को फ्रिज में संग्रहित किया जा सकता है और आसानी से गरम किया जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।