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कमल ककड़ी का टेंपरा

लागत $8, सेव करें $4

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $8

सामग्रियां

  • जंगली सब्जियां

    • 蓮根 200g(輪切り)
  • मसाले

    • 天ぷら粉 50g
    • 💧 冷水 50ml
    • 揚げ油 適量
    • 🧂 塩 ひとつまみ

चरण

1

कमल ककड़ी को गोल आकार में काटें और 10 मिनट के लिए पानी में भिगोकर इसका कसैलापन दूर करें।

2

टेंपरा का आटा और ठंडा पानी मिलाकर घोल तैयार करें।

3

कमल ककड़ी को तैयार घोल में डुबोएं और पहले से गरम किए गए 170℃ के तेल में तलें।

4

तली हुई कमल ककड़ी का तेल निकालें और ऊपर से नमक छिड़ककर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

250

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 30g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 12g
    वसा

💡 टिप्स

तलने के तेल का तापमान अधिक होने पर भोजन जल्दी जल सकता है, इसलिए सावधान रहें।यदि टेंपरा का आटा न हो, तो मैदा और कॉर्नफ्लोर को आधा-आधा मिलाकर उपयोग करें।केवल नमक ही नहीं, आप तेंत्सुयू या माचा नमक के साथ भी इसे आज़मा सकते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।