एक बड़े गैर-चिपकने वाले पैन को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। 5 से 7 मिनट तक गोश्त को भूरा होने और टुकड़ों में आने तक पकाएं और हिलाएं; तत्पश्चात् ग्रीज़ को निकालकर फेंक दें। प्याज और जलपेनो मिलाएं और नरम होने तक पकाएं। करी पाउडर से स्वाद दें; चिकन ब्रोथ और टमाटर सॉस मिलाएं। उबाल लाएं और हरी फलियाँ मिलाएं। तापमान को मध्यम करें और फलियों को नरम होने तक 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।

चावल मिलाएं, और पैन को ढक दें। मध्यम ताप पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं या जब तक तरल का अधिकांश हिस्सा अवशोषित नहीं हो जाता। पैन में सब कुछ एक कटोरे या ऊष्मा-प्रतिरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें, और बर्तन को चूल्हे पर वापस रखें।