ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। 9x13 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करें और उसमें एल्यूमिनियम फॉइल लगाएं, जिससे व्यंजन बाहर निकालने में आसानी हो। फॉइल को भी ग्रीस करें।

एक कटोरे में 2 कप आटा, 1 कप पिसी हुई मिठाई चीनी, और 1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका मिलाएं। मक्खन को मिश्रण में मसल कर महीन क्रंब्स जैसा बना दें। क्रंब्स मिश्रण को ग्रीस किए हुए डिश के तल पर दबाएं।

गरम ओवन में क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें।

एक मिक्सर में अंडे को हल्के रंग होने तक बीट करें।

एक अलग कटोरे में सफेद चीनी, 1/4 कप आटा, और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को अंडों में अच्छी तरह से मिलाएं जब तक पूरी तरह से घुल न जाए।

नींबू का रस और नींबू का छिलका अंडे के मिश्रण में मिलाएं। बेक किए हुए क्रस्ट पर फिलिंग डालें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में सेट न हो जाए और किनारों पर थोड़ा सा सुनहरा न हो, लगभग 25 मिनट।

पैन में पेस्ट्री को ठंडा होने दें जब तक कि यह थोड़ा गरम ही रह जाए। चीनी चाशनी के साथ धूल छिड़कें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने दें।