एक बड़े कटोरे में गरम दूध, वनस्पति तेल, चीनी, अंडा, तत्काल खमीर, नमक और इलायची को मिलाएं। धीरे-धीरे आटा 1 कप तक मिलाएं जब तक कि आटा आसानी से संभाला जा सके।

एक सपाट सतह पर आटे को तब तक गूंथें जब तक यह चिपचिपा न हो। कटोरे में वापस रखें, ढकें और एक गर्म जगह पर रखें जब तक यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।

आटे को धीरे से नीचे दबाएं, फिर से थोड़ी देर के लिए गूंथें और इसे 4 बराबर हिस्सों में विभाजित करें। प्रत्येक हिस्से को एक गेंद में रोल करें, सुखने से रोकने के लिए उन्हें ढक कर रखें।

एक आटे की गेंद को आटे वाली सतह पर 1/3 इंच मोटी गोलाकार में रोल करें और इसे 4 त्रिकोणों में काटें। बाकी के आटे के गोलों के लिए दोहराएं, उन्हें ढक कर रखें।

एक गहरे फ्रायर या बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर 2 इंच तक तेल गरम करें।