ब्रोइलर को पहले से गरम करें।

एक बड़ी बेकिंग शीट पर फ्रेंच रोटी के टुकड़े एक परत में व्यवस्थित करें। 1-2 मिनट प्रति तरफ तब तक ब्रोइल करें जब तक हल्का भूरा न हो जाए। गरमी से निकाल दें।

एक मध्यम कटोरे में कटे हुए आम और कटी हुई तुलसी को मिलाएं।

तोस्टेड रोटी के टुकड़ों पर समान मात्रा में आम-तुलसी के मिश्रण को रखें। स्वाद के अनुसार पीसे हुए रोमानो पनीर छिड़कें।