आम चिकन स्टिर-फ्राई
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $20
आम चिकन स्टिर-फ्राई
लागत $20, सेव करें $15
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- 15 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
सॉस
- ½ कप ऑरेंज जूस
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
- ¼ कप कोकोनट एमिनोज़
- 1 बड़ा चम्मच चिली-लहसुन सॉस
- 2 बड़े चम्मच राइस सिरका
- 1 छोटा चम्मच पिसी अदरक
- 1 छोटा चम्मच ग्रेन्युलेटेड लहसुन
- 2 छोटे चम्मच एरोरुट पाउडर
चिकन
- 2 ½ पाउंड त्वचारहित, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच पिसी सफेद मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच एरोरुट पाउडर
सब्जियां
- 🧅 ½ मध्यम प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 1 हरी बेल पेपर, 1 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 1 लाल बेल पेपर, 1 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 2 कप कटा हुआ ताजा आम
खाना पकाने का तेल
- 2 बड़े चम्मच ऐवोकैडो तेल, आधा मात्रा में
चरण
एक कंटेनर में ऑरेंज जूस, टमाटर पेस्ट, कोकोनट एमिनोज़, चिली-लहसुन सॉस, राइस सिरका, अदरक, लहसुन और एरोरुट पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएं; अलग रखें।
चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। एक प्लास्टिक बैग में नमक, सफेद मिर्च और एरोरुट पाउडर के साथ मसाला लगाएं।
आधा ऐवोकैडो तेल मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। चिकन के टुकड़ों को भूरा होने और रस साफ़ होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।
बचे हुए तेल को गर्म करें, फिर प्याज, बेल पेपर्स, ब्रोकोली और लाल मिर्च के फ्लेक्स को तब तक स्टिर-फ्राई करें जब तक कि वे कुरकुरे और चमकीले रंग के न हों।
आम मिलाएं और सॉस डालें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए तब तक लगातार हिलाएं। चिकन को पैन में वापस डालें।
ऊष्मा बंद करें और सब्जियों को कुरकुरा-नरम होने तक अवशिष्ट ऊष्मा से पकने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
428
कैलोरी
- 55gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए ताजा आम का उपयोग करें।एक पूर्ण भोजन के लिए इसे चावल या गोभी के चावल के साथ परोसें।इसे अधिक मसालेदार बनाने के लिए अतिरिक्त लाल मिर्च के फ्लेक्स या चिली-लहसुन सॉस जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।