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मैनहट्टन-शैली क्लैम चॉडर

लागत $25, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • कैन किए गए सामान

    • 🍅 2 (28 औंस) कैन टमाटर, निचोड़े नहीं
    • 🍅 2 (28 औंस) कैन मसला हुआ टमाटर, निचोड़े नहीं
    • 🦪 4 (6.5 औंस) कैन छोटे घोंघे, निचोड़े नहीं
  • चटनी और मसाले

    • 2 बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
    • 1 बड़ा चम्मच सुखी अजवाइन
    • 1 बड़ा चम्मच सुखी तुलसी
    • ½ छोटा चम्मच प्याज़ पाउडर
    • 3 बूँदें लाल मिर्च सॉस
    • 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • सब्जियाँ

    • 🥔 8 आलू, कटे हुए
    • 🥕 7 गाजर, कटी हुई
    • 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
    • 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
    • 1 कोपला सेलरी, कटा हुआ

चरण

1

एक बड़े स्टॉक पॉट में मध्यम आँच पर टमाटर के टुकड़े, मसला हुआ टमाटर और घोंघों को उनके रस के साथ मिलाएं। वर्सेस्टरशायर सॉस, अजवाइन, तुलसी, प्याज़ पाउडर और लाल मिर्च सॉस मिलाएं। 30 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।

2

आलू, गाजर, शिमला मिर्च और सेलरी मिलाएं। अगले 2 से 3 घंटे तक धीमी आँच पर पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें। नमक और काली मिर्च से स्वाद डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

297

कैलोरी

  • 23g
    प्रोटीन
  • 48g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2g
    वसा

💡 टिप्स

यह चॉडर अगले दिन और अधिक स्वादिष्ट होता है, इसलिए बढ़िया स्वाद के लिए पहले बनाएं।ताज़े घोंघे का उपयोग करें जिससे स्वाद और बढ़िया हो; पकाने के समय को समायोजित करें।इसे पूरा करने के लिए गर्म रोटी या बिस्कुट के साथ परोसें।अगर आपको ज़्यादा मसाला पसंद है तो थोड़ा और लाल मिर्च सॉस मिलाएं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।